Quando è la festa di metà autunno in Vietnam?
La festa luna è una delle feste più importante dell'anno in Vietnam, che casca il 150 dell’agosto lunare di ogni anno. “Festa della riunione” o “Festa dei bambini”. Questa è un'opportunità per le persone di riunirsi e vedere la luna.
Quest'anno ha luogo il 10 settembre secondo il calendario internazionale.
Allora, cos'è la metà dell'autunno e perché è il seconda festa più importante dell'anno in Vietnam? Scopriamolo.
L’origine della metà autunno
Si dice che la festa della metà autunno vietnamita proveniente dalla Cina ma in effetti, l’origine di quella dei vietnamiti e dei cinesi è dissimile.
Secondo documentario archeologico, da molto tempo fa le imagine della festa di metà autunno in Vietnam è stato stampato su tamburo di bronzo di Ngoc Lu . Secondo la stele della Pagoda Doi nel 1121, della dinastia Ly, il Festival di Metà Autunno si teneva ufficialmente nella capitale di Thang Long con gare di barche, marionette sull'acqua e le lanterne illuminate. Nella dinastia Le - Trinh, il Festival di Metà Autunno si teneva in modo estremamente lussuoso nel palazzo del Signore.
La festa di metà autunno origina dalla civiltà agricola dei vietnamiti. In questo momento l'aria è fresca, i raccolti aspettano di essere raccolti; pertanto, le persone tengono la festa e celebrano questo giorno importante.
Cosa si fa i vietnamiti alla festa della metà autunno?
– Vedere la luna:
Alla festa di metà autunno, la maggior parte delle persone vengono in strada ad ammirare la bellezza della luna piena. Il momento in cui sorge la luna è estremamente sacro per molte persone perché il chiaro di luna è un segno del ricongiungimento familiare.
– Appendere lanterne multicolori:
Le lanterne sono spesso appese davanti alla porta in quanto essi rappresentano buona fortuna. Inoltre, le lanterne sono anche giocattoli popolari per i bambini vietnamiti durante la festa.
– Partecipazione alla "sfilata" delle lanterne per bambini:
I bambini in una certa zona si uniscono a una piccola parata di lanterne e camminano per il quartiere o per le strade. Le lanterne che erano popolari in passato erano solo lanterne a 5 stelle, ma ormai sono realizzate in molte forme e colori diversi. Durante la sfilata, i bambini indossano anche maschere di personaggi famosi nei film o nei fumetti.
– Arrangiare del vassoio di cinque frutti
Perché dal popolare punto di vista, ci sono alcuni tipi di frutta che simboleggiano la fortuna per l'uomo vietnamita, quindi molte famiglie scelgono 5 tipi di frutta con colori diversi da decorrare vassoio al fine di pregare per la salute, la pace e la ricchezza
Cosa sapere sulla torta lunare vietnamita?
Hai già sentito o assaggiato la torta special con il nome così caratteristico? La torta lunare vietnamita è un tipo di torta ottenuta ripieno dolce che è spesso usata nella festa di metà autunno.
Questa importante festa è alle porte, scopriamo di più su essa!
L’origine della torta lunare
La torta lunare derivata da Cina è diffusa in molte regione tra cui il Vietnam. In Cina, ci sono molte racconti storici interessanti sulle origini della torta lunare.
Nella rivolta contadina alla fine della dinastia Yuan, guidata da Chu Nguyen Chuong e Luu Ba On, per trasmettere le notizie e gli ordini segreti, le persone preparavano torte rotonde inserendo fogli dentro che indicavano l'ora della rivolta.
Dopodiché, queste torte furono distribuite ovunque e divennero un mezzo di comunicazione sicuro ed efficace.
Il tempo di fare torta è la notte di luna piena, ossia cade il 15 dell'agosto secondo il calendario lunare. Più tardi, i cinesi hanno preso questo giorno e questa torta speciale per celebrare l'evento.
Il significato nascosto della torta lunare vietnamita
Con forma rotonda come la luna piena, la torta lunare rappresenta la riunione dei membri familiari dopo molti giorni di separazione.
La torta lunare tradizionali in Vietnam include due tipi principali: quadrati e cerchi. Si crede che il quadrato rappresenti la Terra, il cerchio rappresenti il cielo.
Descrizione dettagliata della torta lunare
Breve descrizione
La torta della luna in Vietnam hanno solitamente la forma cerchiata, il diametro circa 10 cm o il quadrato con una lunghezza del marginale quasi 7-8 cm, larghezza circa 4-5 cm. Rispetto alle torte occidentali, sono molto più dolci
Tipi di torta lunare
- Forma basale
Come abbiamo detto, la torta lunare tradizionali vietnamita ha i 2 tipi di forma quadrata e circolare.
La superficie della torta della luna è stampata con tanti bei motivi stilizzati e parole semplici ma delicate.
- A base di crosta
Ci sono 2 tipi principali: crosta glutinosa e crosta al forno
– Assaggiare le torte della luna che è considerate il simbolo tradizionale della metà autunno nel Vietnam con dei membri familiari.
Ci sono molti tipi di torta lunare attualmente, ma ha spesso una crosta morbida e sottile con ripieno di fagiolini o ripieno misto e risulta un sapore alquanto dolce. La famiglia vietnamita spesso si riunisce e si gusta le torte lunari insieme.
Quali luoghi ottengono la migliore atmosfera di metà autunno?
1. Via di Lanterna del Distretto 5 (Ho Chi Minh City)
Situato sulla strada principale, uno dei quartieri centrali della città di Ho Chi Minh. La strada di lanterna del distretto 5 è un luogo adatto a svago ed a scattare le splendide foto con le lanterne colorate e uniche nella festa di metà autunno.
2. Hoi An
Potresti aver saputo che la strada delle lantern è una delle caratteristiche più tipiche di Hoi An è. Non solo hai la possibilità di ammirare la bellezza di questa strada speciale ma anche qui puoi partecipare a un’azione molto tradizionale: far cadere le ghirlande di fiori e le lanterne colorate nel fiume.
3. Via di Hang Ma
Nella via di Hang Ma si espone una varietà di giocattoli tradizionali tra cui lanterne a forma di stella, lanterne tradizionali, teste di unicorno, maschere, ... I prezzi vanno da 10.000 VND a 100.000 VND. E alcuni oggetti artigianali ottimi costano più di 200.000 VND. Tuttavia, non è necessario acquistare quei prodotti a qui, puoi semplicemente venire e assistere all'unione dell'atmosfera dinamica e vivace durante la festa di metà autunno.
4. Zone pedonali di Ho Guom
Tale luogo viene spesso scelto per organizzare eventi tra cui eventi musicali, attività di club o eventi culturali nei fine settimana. In questa occasione, le strade sono illuminate con luci estremamente colorate e splendente. Lo spazio della festa di metà autunno nella città vecchia si tiene ogni anno nella zona pedonale (mercato di Dong Xuan) con bancarelle, aree di teatro d'arte, ed numerose attività di esperienza nella serie annuale di eventi che attirano un gran numero di turisti, in particolare i bambini. Nei giorni si avvicinano la festa di metà autunno, in Vietnam è facile imbattersi in gruppo di danzatori da leoni in strade.
Se vorresti avere una visione più approfondita delle tradizioni culturali del Vietnam, questa occasione è quella ottima per te. Pertanto capirai di più sul popolo vietnamita, sulla loro morale importante e sulle attività tradizionali durante le feste grandi e importanti.
Ci auguriamo che tu abbia un bel viaggio in Vietnam quest’autunno.
+ Crosta morbida glutinosa: La crosta è bianca, utilizzando farina glutinosa cotta, macinata e setacciata (a volte si può aggiungere un po’ di amido di mais o frumento)
Altri ingredienti per la crosta includono acqua zuccherata, attar di pompelmo, olio da cucina, che aiutano a evitare che l'impasto si secchi.
La crosta ha più sapori e colori accattivanti, con il supporto di colori alimentari, tè verde in polvere, foglie di ananas, frutto della passione, caffè, fragole...
+ La torta lunare al forno: a differenza delle torte glutinose che utilizzano farina di riso appiccicosa, si usa la farina di frumento per la preparazione della torta al forno. La farina è migliore, più morbida sarà la crosta.
Altri ingredienti includono acqua zuccherata, olio da cucina, lievito in polvere e alcune gocce di acqua di cocco, se disponibile.
Per più migliore insaporire, colorare determina la dolcezza e la morbidezza della torta, quindi si utilizza una buona acqua zuccherata. L'acqua zuccherata per la torta da forno è relativamente sofisticata, spesso viene cotta molto presto per avere il tempo di diventare scura, densa, ricca e aiuta la torta a essere morbida e dorata.
- Ripieno principale:
+ La torta lunare dolce
È spesso farcito con fagiolini, fagioli rossi, semi di loto, mango e latte di cocco, taro, cioccolato, tè verde, formaggio
+ Torta della luna salata
È la torte più popolare sul mercato con una varietà di ripieni per soddisfare le esigenze della maggior parte dei clienti. Anche hanno diversi tipi di ripieni come: pollo misto, arrosto, pollo arrosto jambon, salsiccia, carne magra, … accompagnati dal sapore delle uova salate.
+ Torta di luna vegetariana
Alcuni clienti non piace più il gusto grasso che si trova nella torta salata o nella tradizionale torta al forno, così sono passati a questo tipo
La torta vegetariana con ingredienti principale da fagiolini, ananas, semi di loto o taro che daranno un sapore leggero ai clienti, non provocano anoressia, nessun grasso, allo stesso tempo del calo di rischio di utilizzare conservanti.
I posti migliori per acquistare La torta lunare vietnamita
Ad Hanoi:
- Negozio di Bao Phuong: Bao Phuong moon cake is also an ideal destination for those who love traditional mooncakes. inherently this is a place to sell mooncakes perennial and a lot of favorite customers choose./ Si tratta di una destinazione ideale per chi ama i tradizionali la torta della luna. Tale è un posto in cui le torte lunari perenni e molti clienti lo scelgono.
Indirizzo: Ramo 1: 201A Thuy Khue, Tay Ho, Hanoi;
Ramo 2: 183 Thuy Khue, Tay Ho, Hanoi.
Orari di apertura: 7am – 9pm
Prezzo: da 25,000 VND – 70,000 VND / 1 torta
Alla città di Ho Chi Minh:
-Givral Bakery: This mooncake shop will give you a lot of interesting choices. From affordable mooncakes to premium mooncakes. More specifically, Givral mooncakes not only have many attractive flavors but also elaborately refined in design so it is very suitable to choose it as a gift./ Givral Bakery: È qui ti offrirà molte scelte interessanti. Dalle torte economiche alle torte premium. In particolare, le torte lunari Givral non solo hanno molti gusti attraenti, ma hanno anche un design elaborato e raffinato, quindi è molto adatto per sceglierlo come regalo.
Indirizzo: 499 Quang Trung, quartiere di Go Vap , la città di Ho Chi Minh
Orari di apertura: 6am – 10pm
Prezzo: da 454,000 VND – 865,000 VND / 1 scatola
Quando verrai in Vietnam durante questo festival speciale, spero che provi a mangiare almeno un tipo di torta per sentire l'intero spirito di metà autunno in Vietnam. Ripieni speciali e sapori unici la renderanno un'esperienza indimenticabile.